紅扒野鴨的做法

當今社會， 訂餐軟體那麼多， 還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便， 但長期下去， 健康卻消失無影。 所以， 甩開你的“懶惰”， 走進廚房， 操練起來吧。 或許， 你還需要跟我學一下如何做好紅扒野鴨

1.1鍋里加水燒開， 將鴨子入鍋焯水洗淨。

2.2水鴨宰殺洗淨， 從脊背開刀， 除去內臟洗淨。

3.1焯水的鴨子洗淨入砂鍋。

4.2將五花肉切片、薑切片， 香菇發好， 蔥洗淨。

5.砂鍋里加水， 加入五花肉， 水發香菇， 八角， 薑片， 蔥。 加料酒， 鹽、生抽、老抽、白糖等， 然後大火燒開， 文火燉一個半小時。

6.燉好的鴨子

7.將燉好的鴨子裝盤

8.將燉鴨的原汁在炒鍋裡用濕澱粉勾芡。

9.將勾芡的原汁淋到燉好的鴨子上面就行了。

相信你看完紅扒野鴨的做法介紹之後就會發現， 其實這道菜做起來並不難。 當然， 對於第一次做的你來說還是有難度， 但是多試幾次， 肯定能做出最美味的它。