山藥是一種非常容易被人體消化的食物， 並且吃法也很多種， 在煮粥的時候裡面放上一些山藥， 枸杞子以及薏米， 對於胃腸虛弱， 經常感覺到對食物難以消化的朋友是非常有好處的， 它具有很好的健胃益脾的作用， 下面我們一起來瞭解山藥薏米枸杞粥的做法以及它的營養功效。
基本材料
材料：山藥600克， 米1/2杯， 枸杞5克， 麵粉1杯；調味料：冰糖1大匙， 薏米適量。
作法1
1.枸杞洗淨；山藥洗淨， 去皮， 磨成泥， 放入碗中， 加入麵粉拌勻成麵團， 以湯匙舀入滾水中煮至浮起， 撈出備用。
2.薏米洗淨， 放入鍋中， 加入5杯水煮開，
山藥枸杞粥可以增進生理活性， 迅速恢復體力， 消除疲勞， 口味清爽， 低脂、高養分， 説明新陳代謝而達到美容目的， 並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。 女性更年期間宜多食用。
山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。 山藥強強健脾胃固腎， 枸杞養肝， 小米滋陰健脾。 脾胃功能比較弱的或者胃不好的， 每天吃一段山藥， 蒸著吃或者煮著吃， 非常有益處， 不建議油炸或者做成拔絲山藥哈。
這粥適合的人群非常多， 比如：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛乾澀、掉頭發、血虛BM、尿頻等都很效， 正常的人經常喝也能起到強身健體的功效。
同時， 枸杞子還具有一定的明目作用， 對於長時間用眼， 尤其是經常感覺到視力疲勞的朋友， 平時適當的吃上一些枸杞子能有很好的舒緩作用， 山藥枸杞薏米放在一起煮成粥， 對於經常感覺到身體無力， 精氣不足， 脾胃不好都是很有好處的。
