你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是， 那你是一名合格稱職的家長。 如果沒有， 那麼你可以從現在開始學一下， 要知道花樣多的美食， 必然有益孩子的身心發展。 那麼， 小編就來給你介紹一下關於廣式粽子的做法。
1.將糯米用清水淘洗幾次後放在大盤中， 注入清水， 水量沒過糯米， 浸泡20分鐘。
2.121將瀝幹水份的糯米重新放入盤中， 加入3小匙鹽和2大匙花生油拌勻。
3.212將浸泡好的糯米撈出瀝幹水份。
4.1將鹹蛋黃對半切開備用， 去皮綠豆洗淨備用。
5.2將五花肉切小塊， 加入1小匙鹽、1小匙五香粉， 1小匙花生油、1大匙醬油拌勻。
6.買回來的新鮮棕葉用水清洗乾淨， 鍋內放水煮開， 將棕葉放進鍋內煮5分鐘， 煮時須用筷子將棕葉完全壓入水中。 棕葉煮好後撈出放冷水中浸泡備用。
7.取兩片棕葉， 將光滑的一面向上， 兩片棕葉橫向疊放在一起。
8.雙手拿著棕葉的兩頭， 從棕葉的中間位置彎成漏斗狀， 漏斗底部是封閉的。
9.在漏斗中放入一匙糯米， 在糯米上放上適量的綠豆。
10.1再在五花肉上面放滿糯米。
11.2再綠豆上放上鹹蛋黃和五花肉。
12.將漏斗狀棕葉多餘的部分向前覆蓋住糯米， 壓緊， 兩側向下包裹“漏斗”頂部， 前端縱向重疊。
13.將重疊的部分向一側折疊並抓緊。
14.用草繩將棕子紮緊。
15.粽子擺放在高壓鍋中， 注入浸沒粽子的清水。
16.大火燒開， 轉中火壓40分鐘，
也許之前你沒有吃過廣式粽子， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
