養生是一種心態， 它需要我們從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下新經典豆腐釀這道菜的做法。
1.肉末用配料醃制十分鐘， 番茄去蒂切成圓薄片。
2.鹵水豆腐用刀輕輕剁碎， 放入紗布中。
3.用紗布包好豆腐， 用力擠掉豆腐中的水分。
4.將擠幹水的豆腐與肉末混合。
5.加入洋蔥末， 攪拌均勻。
6.捏成一個小丸子。
7.把番茄圓片放入烤箱中烤3分鐘。
8.豆腐丸子入平底鍋煎至七成熟。
9.番茄圓片從烤箱裡取出， 把七成熟的豆腐丸子放在上面， 烤10分鐘。
10.淋上酸辣汁， 撒上白芝麻點綴即可。
看完新經典豆腐釀的詳細介紹後，
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