東北酸菜燉排骨的做法

一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 下面小編就給大家做一道記憶的東北酸菜燉排骨

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1.酸菜洗淨浸泡15分鐘， 在菜幫較厚的部位， 用刀片開2、3片後切細絲（越細越好）

2.1粉條用清水浸泡至軟剪成合適的長段

3.2再用清水沖洗後捏幹水分

4.1煮鍋裡放入蔥段、姜片、清水和排骨， 煮開加料酒， 轉小火煮1小時

5.2排骨洗淨， 放入煮鍋， 加入清水大火燒開煮2分鐘， 倒去湯汁， 洗去浮沫

6.炒鍋燒熱加入油（最好是豬油）至6成熱，

7.煮開後轉小火再燜煮20分鐘（越煮越入味）

8.加入粉條再煮5分鐘， 根據口味調入適量鹽即可（喜辣的可加點辣椒圈）

相信你看完東北酸菜燉排骨的做法介紹之後就會發現， 其實這道菜做起來並不難。 當然， 對於第一次做的你來說還是有難度， 但是多試幾次， 肯定能做出最美味的它。