吃是一件很簡單的事， 因為只要你張張嘴就可以了。 但事實上， 吃真的沒那麼簡單， 因為為了自己的身體， 你必須吃得健康。 而為了吃得健康， 下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做黑椒茄汁牛肉餅。
1.牛肉餡裡面加薑蒜末和1大勺威士卡和1個雞蛋朝一個方向攪打上勁， 捏成牛肉餅
2.燒一鍋開水。 關火後放入番茄燙至表皮開裂。 剝皮備用
3.平底鍋放一小塊黃油（量大概是15-20G）。 加熱融化。
4.融化後放入牛肉餅煎
5.翻面的時候再加入等量的一小塊黃油煎， 煎至兩面上色內部熟透
6.做醬汁：洋蔥1小只， 獨頭蒜半個切末備用。
7.用煎肉餅剩下的黃油和牛油的混合油爆香蒜末和洋蔥末
8.半煎半炸至體積變小顏色微黃
9.加入剝了皮去掉蒂的番茄
10.用鏟子碾壓成醬
11.加入糖2小勺， 番茄醬和蠔油（如圖量）， 鹽1小勺和現磨粗粒黑胡椒調味然淋到煎好的牛肉餅上（這樣做出來還可以看見顆粒狀的材料。 講究的就用料理機打成醬狀即可）
其實做菜也沒有那麼難的， 只要用心按照步驟去做， 你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦， 快來動手做一下黑椒茄汁牛肉餅
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