我們經常在電視上看到一些美食節目, 看到自己非常眼饞。 下面介紹白菜煮年糕的做法, 自己準備好食材, 開始做吧
1.12大白菜洗淨, 取適量;水磨年糕用兩根;雞蛋一個;瘦肉少許(加少許鹽和薯粉料酒已經預處理), 胡蘿蔔用三分之一根。
2.21白菜切一切。
3.1雞蛋磕入碗, 加少許料酒和鹽, 打勻。
4.2年糕切成片。
5.油鍋先下切成片的胡蘿蔔, 再加肉絲略炒。
6.炒後盛出備用。
7.將雞蛋液倒入餘油中, 翻炒劃散;倒入白菜拌炒。
8.倒入胡蘿蔔和肉絲拌炒。
9.加鹽適量, 加水半碗, 蓋鍋蓋煮沸。
10.加入年糕繼續煮3-4分鐘。
11.加少許味精調味即可出鍋裝入碗。
12.上桌, 擺上筷子就可開吃。
也許你在大酒店吃過白菜煮年糕, 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信, 深知做法的你, 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。