有些人經常說自己會做菜， 其實擅長做泡面。 大家為了避免這種情況， 現在小編給大家介紹自製乳酪， 趕緊學習一下吧。
1.準備材料
2.檸檬榨汁， 取50克
3.1000毫升牛奶， 200毫升鮮奶油倒入鍋裡攪拌均勻開小火加熱
4.奶面不太平靜時， 馬上接近開鍋時關火。
5.慢慢倒入檸檬汁， 邊倒邊攪拌， 十幾秒後就看到奶水的變化了， 出現了乳清分離。
6.鍋裡的反應讓它繼續30分鐘， 這時準備好過濾工具， 我的是做豆腐用的模具和豆腐布， 已經消過毒了。
7.兩層豆腐布鋪在模具裡， 奶的顆粒很細， 要用密實一點的純棉過濾布， 醫用紗布是不可以的，
8.反應完成的奶裡加入4克鹽， 攪拌均勻
9.慢慢倒入模具， 下面接著大盆， 過濾出的乳清是好東西， 不能扔掉。
10.乳清從模具下麵滴入大盆， 等大約30分鐘。
11.把豆腐布整齊的疊包上。
12.過濾出來的乳清可以直接喝， 也可以做麵包， 還可以做面膜， 很好的東西， 不能浪費。
13.把模具的另一個不漏的裝上水， 壓在奶包上， 放入冰箱一晚。
14.第二天用自製的乳酪做了輕乳酪蛋糕， 超好吃。
現在你可以相信了吧， 廚房不僅僅是女人的天地， 男人也可以一展身手的。 男人們去廚房做一下自製乳酪
