隨著生活水準的提高， 現代人對吃的要求不斷的提高， 希望不但能吃得好， 還要能吃得健康， 最好是有保健的功能， 想來就是因為這個， 所以優酪乳才會受到這麼多人的歡迎， 因為它是符合現代人對吃的要求， 但是並不是說吃優酪乳就什麼時候都能達到理想的效果， 就比哪說優酪乳飯後喝還是飯前喝， 那一樣更為適合了， 下面來說一下。
優酪乳是幫助消化系統健康的食品， 但這不代表飯後立刻食用能加速輔助腸胃消化。 日常喝優酪乳， 優酪乳中的磷脂類物質對胃黏膜起保護作用， 乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內酸度，
但需要注意的是， 優酪乳所含的乳酸具有延緩胃排空速度的作用， 飯後立刻食用優酪乳， 尤其在飽餐一頓後再喝， 反而會增加腸胃負擔。 如果在原有膳食基礎上額外多吃， 同樣會引起熱量在體內堆積造成體重增加。 建議最好在兩餐之間飲用優酪乳以預防饑餓， 或者隨著正餐適量食用。 如果大量食用優酪乳， 則要相應減少正餐食物的數量。
優酪乳的營養價值並不在於活菌數， 但更多的活菌確實也有利於健康。 在選購時， 消費者可以通過查看保質期來辨別優酪乳是否有活菌。 活菌型優酪乳，
上面對優酪乳做了更為詳細的介紹， 相信看後大家對優酪乳有了更多的認識， 其實對於優酪乳飯後喝還是飯前喝， 其實由於其所含營養成份， 所以還是建議大家在飯後吃更好， 或是在兩餐之間囑來預防饑餓， 這樣吃的話更加的營養和健康。
