眼看著十一長假馬上到來, 你內心肯定激動萬分, 你肯定已經想好了去哪裡玩?吃些什麼?外面的美食雖然多, 但是衛生卻十分令人擔憂。 與其這樣, 你還不如自己做。 那麼, 現在小編就來教你如何做好紅燒金鯧魚。
1.開鍋下油把金鯧魚的兩邊煎香裝起備用
2.準備好少許料酒和白醋
3.準備好少許白醋和料酒
4.再熱鍋下油爆香蔥段和薑片
5.把煎好的魚重新放進鍋裡, 這個時候要進行一個很重要的步驟:就是剛才準備好的白醋和料酒, 首先把白醋沿著魚的周圍放下去, 然後馬上蓋上蓋子二十秒鐘(白醋能起到軟化魚骨頭的作用);再把料酒沿著魚的周圍放下去,
6.這時候加入適量的水、生抽、八角、紅糖、辣椒片中火煮到收汁就可以上碟了
今天這道既簡單又營養的紅燒金鯧魚, 就為大家介紹到這裡, 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜, 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦!