疾病來時悄然無聲， 但是對人體的危害卻是極大的。 所以， 為了防病， 我們得改變自己的生活狀態。 而改變， 首先就要從每日的飲食開始。 我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於原味優酪乳戚風這道菜的做法。
1.將蛋白和蛋黃分離， 盛放的容器不可有水滴， 蛋白中不可混入蛋黃液
2.將白砂糖分成2份， 20克40克=60克， 將20克白砂糖加入蛋黃中， 攪拌均勻， 然後加入沙拉油攪拌均勻， 再加入牛奶攪拌均勻
3.將麵粉過篩， 加入蛋黃糊中
4.攪拌均勻， 放至一邊
5.蛋白中滴入幾滴白醋，
6.用打蛋器低速打成粗泡狀態， 加入20克白砂糖
7.用中低速打至泡沫細膩狀態， 加剩下的20克糖， 轉中高速打成濕性或者中性發泡（用濕性蛋白霜做的戚風非常的柔軟。 ）
8.取1/3蛋白霜到蛋黃糊中， 上下前後切拌均勻（不可轉圈攪拌）
9.然後將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜盆中， 上下前後切拌均勻
10.將混合麵糊倒入18CM中空模具中， 倒8分滿即可
11.將模具在桌面上輕青磕幾下， 震出氣泡， 送入預熱好的烤箱， 放下層， 上下火， 先180度15分鐘， 再165度30分鐘
12.烤好後立刻取出倒扣
13.晾涼後即可脫模
14.吃時淋上優酪乳， 裝飾上彩虹豆即可
潛心的鑽研才成就了原味優酪乳戚風， 而當你知道了如何去做之後， 你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，
