現在的生活壓力大， 很多的朋友都會患有各種各樣的疾病， 那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物， 那麼大家今天就跟小編一起來學習檸檬綠茶蛋糕的做法吧！
1.12檸檬用鹽搓洗一下， 擦乾。 將表面黃色那一層擦下來。 我用的是在宜家買的專門用於檸檬擦絲的小工具， 用一般的擦菜板也行， 用最細的那個口， 但那樣擦出來的就是碎屑， 香氣釋放會更好， 但口感不如檸檬皮絲。
2.21用25毫升開水沖泡5克綠茶茶葉， 備用。 什麼綠茶都可以，
3.雞蛋2個磕入攪拌盆， 攪拌盆放在一盆熱水中， 一邊隔水加熱一邊用電動打蛋器攪打， 分3次加入共計60克細砂糖， 直到打發到光滑濃稠的奶油狀。
4.低筋麵粉70克過篩加入， 用橡皮刮刀從底部往上兜， 翻拌均勻。 千萬不能畫圈攪拌。
5.倒入15毫升植物油、茶葉水（連同茶葉）、檸檬皮， 快速翻拌均勻。
6.倒入模具， 我用了幾個不同形狀的小蛋糕模， 海綿蛋糕適用的模子很多， 用啥都行， 紙杯也行。 這個麵糊分量不大， 6寸的還勉強能用， 8寸的模就不行了， 底面積太大， 烤出來會太薄。 180度中層上下火， 烤15-20分鐘。
7.還有閒情的話， 可以打點兒淡奶油。 我沒稱， 隨手在淡奶油里加了點糖， 打到7、8成發左右， 搭配蛋糕一起吃很美味。
看完檸檬綠茶蛋糕的詳盡步驟， 再通過你的反復嘗試， 你必然能做出最美味的它。 而從此以後， 每當你享受這道美食的時候， 肯定會很欣慰。 而心情好了， 身心必然更健康。
