南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法

每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法吧。

1.蛋白倒入無油無水的容器中， 分三次加入白糖， 和鹽打發至倒三角

2.121攪拌均勻， 會有粗糙的顆粒， 不過沒關係， 如果想更細膩， 可以將南瓜過篩一下

3.212蒸好的南瓜加入蛋黃和植物油

4.將麵粉過篩

5.然後將麵粉倒入南瓜糊中

6.攪拌

7.攪拌均勻， 根據情況決定是不是加水， 有的南瓜水份多

8.再將蛋白一小塊倒入南瓜糊中，

9.再倒回蛋白中

10.自下而上翻拌均勻， 再加入切碎的蔓越莓幹。 （蔓越莓幹可提前加一克麵粉攪拌處理）

11.攪拌均勻後

12.倒入模具中， 烤箱170度預熱， 放入第三層烤30分鐘左右上色即可

南瓜蔓越莓戚風蛋糕這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。