1.12原料:茄子、五花肉、薑、蒜、紅辣椒。
2.21茄子切片, 邊切邊泡水一下。
3.撈出來用麻油、鹽醃下五分鐘。
4.入味後加薑、蒜裝盤。
5.12放蒸鍋上, 水開後蒸十分鐘。
6.21將五花肉、辣椒、蒜切碎, 肥肉剔出來。
7.油鍋燒熱, 先炒肥肉出油。
8.油鍋燒熱, 先炒肥肉出油。
9.再放肉、辣椒、蒜、鹽快炒。
10.茄子蒸好, 打開蓋。
11.茄子蒸好, 打開蓋。
12.肉末趁熱淋在茄子上。
13.趁熱淋在茄子上。
14.可以出鍋開吃了。
15.可以出鍋開吃了。
要想提高你的廚藝, 當然多多練習做菜是避免不了的,