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焦糖香蕉磅蛋糕的做法

大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關, 所以為了健康, 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康, 不要再經常外出吃飯。 為了健康, 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利, 小編就先來介紹下關于焦糖香蕉磅蛋糕這道菜的做法。

1.121核桃掰碎, 放入預熱的烤箱以上下150℃烘烤12分鐘左右

2.212將低筋麵粉和泡打粉混合, 過篩兩次備用

3.無鹽奶油室溫軟化, 雞蛋用室溫的(如果從冰箱裡取出, 隔水加熱回溫)

4.將室溫軟化的無鹽奶油, 放入攪拌盆中, 用打蛋機攪拌至柔軟的乳霜狀

5.1分次少量加入雞蛋(如一次加入蛋液會造成奶油分離,

無法順利乳化)每次加入蛋液後, 都要將無鹽奶油和蛋液完全攪拌均勻後, 再一點點加入。 (如果一下子會倒入很多, 建議用小勺舀入)

6.2分次加入糖粉。 每加入一次都要將糖粉和無鹽奶油攪打均勻。 (目的不在於讓糖粉溶化, 而是要讓糖粉變細, 並均勻的分佈至無鹽奶油各處)分4-5次加入糖粉, 最後打至無鹽奶油呈膨松狀即可

7.加入焦糖奶油醬攪拌均勻

8.將香蕉撥開放入碗中, 用擀麵杖碾成泥狀(這步不要過早做, 否則香蕉會發黑)

9.在7中倒入香蕉泥, 用橡皮刮刀拌勻

10.加入1已過篩的粉類, 和少許鹽, 用橡皮刮刀拌勻

11.將10分成兩份, 一份中加入2烤過的核桃碎, 另一份加入耐高溫巧克力豆, 用橡皮刮刀拌勻

12.舀入紙模中(約7分滿)放入預熱的烤箱以180℃烘烤20分鐘左右。 用測蛋糕棒或竹簽刺入中央, 若沒有麵糊粘黏就表示完成了

13.蛋糕出爐放在涼架上待涼, 放置1天后食用更美味

現在你可以相信了吧, 廚房不僅僅是女人的天地, 男人也可以一展身手的。 男人們去廚房做一下焦糖香蕉磅蛋糕

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