香菇番茄炒冬瓜的做法

人一輩子要吃很多食物， 只有用心的烹飪的美食， 才會讓人流連忘返。 那麼， 下面我就來為大家介紹香菇番茄炒冬瓜這道菜的做法。

1.將冬瓜削皮後洗淨， 切成片；

2.將番茄洗淨， 切成小塊；

3.將香菇用溫水泡發後， 切成小片， 待用；

4.熱鍋倒油， 油溫約六七成熱， 倒入香菇片， 爆炒一分鐘， 倒入適量的生抽， 約15毫升；

5.將冬瓜片倒進鍋裡， 與香菇片混炒， 約三分鐘， 讓冬瓜片變得半軟；

6.將番茄塊倒進鍋中， 三種食材混炒三分鐘， 加入三勺食鹽， 四勺白砂糖， 繼續混炒兩分鐘；

7.番茄炒出湯汁後， 蓋上蓋子燜一會， 也可以不燜， 繼續翻炒；看到番茄塊已經變軟成汁水，

8.大功告成！

天底下愛吃香菇番茄炒冬瓜的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。