對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說， 是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的， 現如今都要自己做了， 是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。 不要擔心， 現在就讓小編來介紹下關于卡士達咖啡麵包的做法吧。
1.所有材料如圖
2.將材料A的全蛋、細砂糖及高粉混合均勻
3.加入鮮奶攪勻
4.小火邊煮邊快速攪拌
5.最後成團狀取出
6.涼後蓋保鮮膜入冰箱冷藏60分鐘備用
7.將材料B的即溶咖啡粉與水調勻
8.按照先液體後固體的順序， 將步驟3和材料B的其他材料以及卡士達醬放入麵包機
9.攪拌至光滑狀態
10.加入C料繼續攪拌至擴展階段
11.將麵團放入容器中蓋上保鮮膜， 進行基本發酵
12.麵團發酵2至2.5倍大
13.取出用手輕壓排氣
14.分割成7等份
15.逐個滾圓， 蓋上保鮮膜鬆弛約10分鐘
16.取一個小麵團， 用手掌輕壓成餅狀， 擀開成牛舌形
17.翻面整成長條形並將收口處捏緊搓勻
18.先做一個反6字形
19.再繞成8字形
20.將末端塞好
21.逐個做好並排入烤盤， 蓋上保鮮膜再次發酵至2倍大
22.取出刷材料D的蛋白液， 撒適量核桃粒
23.放入預熱好的烤箱
24.度烤約18分鐘。 我的烤箱溫度偏高， 烤箱溫度和時間請根據自己家烤箱調節
雖然卡士達咖啡麵包的詳細步驟已經介紹完， 但是以你不同的理解， 可以自己進行創新改變的。 相信你的創新和改變， 肯定會讓這道菜變得更加的完美。
