如果你每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 當然， 這樣的幸福很少有人得到。 不過， 這幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 當然， 如果不會做你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關秘制酸辣土豆絲這道菜的做法吧。
1.12備好材料， 土豆洗淨；
2.21用削皮刀給土豆去皮；
3.將土豆切成薄片， 再切成細絲；
4.青椒切絲， 朝天椒切成小段；
5.土豆絲放入清水中泡15分鐘， 再沖洗幾遍， 瀝幹水分備用；
6.熱鍋下適量的油， 燒熱加入朝天椒炒一下；
7.再加入土豆絲翻炒至差不多熟了，
8.青椒絲加入翻炒熟即可出鍋裝盤。
做菜講究火候的把握， 那麼今天小編為你介紹秘制酸辣土豆絲， 大家一定要注意火候的拿捏， 趕快去嘗試著做一做吧！
原料土豆2個[1]，尖椒1個，花椒少許，幹紅辣椒5個，蔥花少許，醋2湯匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙做法1、土豆洗淨，切絲(這個工作通常由萬子完成)。尖椒洗淨切絲。2、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲... [詳細答案]
土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根酒2大匙鹽1小匙砂糖適量、油適量中藥：花椒1小匙生薑1片(切絲)做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2、把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3、胡蘿... [詳細答案]
酸辣土豆絲 主料 土豆500g 幹辣椒2個香菜梗3g 輔料 大蒜5g 鹽3/4小勺 大蔥5g 味精1/4小勺陳醋1大勺 步驟 1.所有原料準備好，清洗乾淨。 2.土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的... [詳細答案]
原料：瘦肉(最好是夾子瘦肉)，泡薑，泡紅椒，大蔥，大蒜，白糖，醋，鹽，味精，芡粉，菜油 把瘦肉切絲，泡薑泡紅椒切丁，大蒜切丁，大蔥切成1cm的段。 把菜油加熱至八成熱，瘦肉絲放鹽、味精、芡粉拌好，... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
