一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好剁椒肝絲的方法。
1. 材料圖。
2.豬肝切絲， 加洋蔥末、薑末、一勺料酒、一勺生抽、2克鹽抓均勻。
3. 青椒切絲， 洋蔥切絲， 蒜切末。
4.加一勺澱， 抓均勻。
5. 炒鍋倒油， 四成熱， 下入抓好的肝絲。
6. 劃散後出鍋。
7. 鍋中底油， 炒香蒜碎。
8.下剁椒炒香。
9. 下青椒絲洋蔥絲炒香。
10.將肝絲回鍋。
11.加一勺生抽， 一點兒糖和胡椒粉調料。
12.炒均勻出鍋。
今天介紹的這道剁椒肝絲的做法， 你應該學會了吧！懂得了方法，
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