玉米蘑菇湯的做法主要有哪些呢

很多人喜歡吃玉米蘑菇湯， 當然小餐館是沒有這樣的湯的， 在大型的餐館裡最多見， 玉米的營養很好， 在粗糧中脂肪與蛋白質也高， 經常吃對身體的好處很多。 蘑菇也是營養多的食物， 蘑菇的種類有些多， 每種菇的營養有異常， 但是經常食用能滿足身體的一些營養需求， 那麼玉米蘑菇湯的做法主要有哪些呢?

做法一

材料：

橄欖油150毫升、蒜頭(切碎)4粒、蘑菇(切片)400克、蔬菜湯250毫升、番茄醬1湯匙、義大利芫荽(切碎)1棵、玉米粉200克、水1公升、鹽2茶匙、牛油50克、巴馬臣芝士碎2湯匙、辣椒(切碎)1只

做法：

1.開中火燒熱鑊， 下橄欖油、蒜茸、蘑菇，

煮2分鐘至蘑菇熟盛起。

2.原鑊下菜湯、番茄醬、辣椒以大火煮至滾起， 收中火煮3分鐘， 熄火， 加入義大利芫荽碎， 拌勻備用。

3.開中火將水倒入鑊下鹽， 加入玉米粉， 不停攪拌至糊口， 調細火， 繼續攪拌約5分鐘至稠身熄火， 拌入牛油至滑身上碟， 淋上湯汁， 放上蘑菇， 撒上巴馬臣芝士碎和芫荽碎即成。

做法二

食材明細：

玉米、蘑菇、豬肉、紅蘿蔔、雞蛋、鹽、油、糖

做法步驟：

1、玉米， 紅蘿蔔， 豬肉， 蘑菇， 雞蛋。

2、豬肉切丁加入澱粉， 糖， 鹽， 油醃制， 紅蘿蔔切丁， 蘑菇切薄皮， 玉米洗淨。

3、先把玉米紅蘿蔔下鍋煮開， 再煮10分鐘。

4、加入蘑菇煮2分鐘。

5、加入豬肉。

6、再加澱粉水使湯有點濃稠。

7、最後加入打散的雞蛋， 加點鹽調味就可以。

小常識：

1、蘑菇有除了酸甜苦辣鹹以外的第六種味道——鮮。

當它們與此外食品一路同化烹飪時， 風味極佳， 是很好的“鮮味補給”。 蘑菇裡的營養有助心臟健康， 並能增強免疫力。 每餐蘑菇的熱量概況只有20大卡， 比吃年糕之類的熱量少多了， 是很好的減肥食品。

2、玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄。 玉米上述的成份與功能， 對於減肥非常有利。 玉米成熟時的花穗玉米須， 有利尿作用， 也對減肥有利。 玉米可煮湯代茶飲， 也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。 膨化後的玉米花體積很大， 食後可消除肥胖人的饑餓感， 但食後含熱量很低， 也是減肥的代用品之一。 亞油酸含量較高。 玉米的亞油酸含量達到2%， 是穀實類飼料中含量最高者。 如果玉米在日糧中的配比達50%以上，

僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量(1%)。

玉米蘑菇湯的做法已經介紹到此， 當我們清楚玉米蘑菇湯的做法後， 可以買食材自己做， 飯前喝是很養胃的。 在湯裡我們還可以加其它的食物， 最常見的就是肉， 比如排骨， 此東加入肉燉後營養會更好， 湯的味道也會更鮮美。 但要注意玉米的選擇， 要選擇玉米嫩一些的， 這樣湯的味道才會更香甜。