毛豆燒鴨的做法

現在的年輕人大部分都很懶， 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”， 但是長期下去各種慢性病會接踵而至， 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下毛豆燒鴨的做法， 你肯定會願意。

1.主料備用。

2.1鴨肉清洗乾淨， 斬成塊狀。

3.2配料備用。

4.1熱油鍋， 下入焯好的鴨塊。

5.2鴨肉焯水， 然後沖洗乾淨。

6.1下薑蒜片爆出香味後放八角和幹辣椒煸炒。

7.2將鴨肉炒制黃色微焦， 瀝出鍋肉多餘的油（鴨肉比較肥， 容易出油）。

8.沿鍋邊淋入料酒、老抽， 加入史雲生濃醇高湯調味汁兩匙炒勻。

9.倒入適量開水，

10.剝好皮的毛豆， 清洗乾淨。

11.鴨肉燜50分鐘左右， 放入毛豆。

12.再蓋上燒至鴨肉和毛豆軟爛， 調入適量的鹽即可。

到這裡， 關於毛豆燒鴨這道菜的做法也就介紹完了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。