一些人如果是鹼性體質的話， 那麼在生活中就很擔心自己會吃到一些酸性的食物， 而如果身體是酸性體質的話， 那麼就會擔心自己吃的食物都是屬於鹼性食物， 這樣如果不重視自己飲食規律的話， 就會讓人的身體變成強鹼性， 或者是強弱性的身體， 而然嗎在喝優酪乳的時候就一直在爭議優酪乳的酸性和鹼性， 那麼優酪乳到底是酸性的還是鹼性的呢?
優酪乳的營養價值很高， 對補充人體每日所需， 有著很好的幫助， 那優酪乳是酸性還是鹼性呢， 下面就詳細的介紹下優酪乳， 讓我們對優酪乳有著更多的認識。
優酪乳是以新鮮的牛奶為原料， 經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)， 經發酵後， 再冷卻灌裝的一種牛乳製品。 很多人有這樣的疑問：優酪乳是酸性還是鹼性食物?
優酪乳屬於鹼性食物， 雖然它口感偏酸， 但是優酪乳中含有大量的鈣及活性物質， 所以屬於鹼性食物， 每天喝一杯優酪乳有很好的保健作用。
孕婦喝優酪乳， 除提供必要的能量外， 還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時， 還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症;那麼什麼人不宜多喝優酪乳呢?
一、腹瀉或其他影響腸道功能的病症
腹瀉或其他影響腸道功能的病症的人不適合喝優酪乳。 一次腸道損傷人體就會失去絕大部分的乳糖酶，
二、牛奶過敏者
牛奶過敏者不適合喝優酪乳。 有些嬰兒的牛奶過敏症表現為貧血， 這是因為攝入牛奶後引起不明顯的腸道出血， 往往出血幾個月後才引起家長注意。 有的嬰兒對牛奶、雞蛋等食物中的某些蛋白質成分過敏， 出現嘔吐、暴躁、呼吸困難或皮膚過敏反應(常為濕疹)， 甚至休克。 因此， 對牛奶過敏的人往往也不適合喝優酪乳。
三、胃腸道手術的病人
胃大部切除手術後短期內不適合飲優酪乳。 因為病人失去了加工食品的能力，
現在大家該知道優酪乳到底是酸性還是鹼性了吧， 優酪乳對人的作用有很多， 很多腸胃不好的人都會選擇經常喝優酪乳來做調解， 因為優酪乳對腸胃特別的好， 有活菌群， 喝了之後對腸胃來說可以改善便秘或者是消化不良的現象， 而喝優酪乳還有美容的效果。
