奶是我們每天都要攝入的營養， 有些人選擇牛奶， 而有些則選擇優酪乳， 奶製作的選擇與年齡、患者的胃口等有關， 其實優酪乳的營養是豐富的， 本來就屬於牛乳製品， 也會含有脂肪、熱量等， 那麼大家每天一瓶優酪乳好嗎?每天喝一瓶優酪乳是很好的， 患者可以選擇午飯後食用， 也可選擇晚飯後食用， 食用優酪乳的好處主要有：
優酪乳， 是以新鮮的牛奶為原料， 經過巴氏殺菌、添加乳酸菌、發酵、冷卻、灌裝製成的一種乳製品。 目前市場上的優酪乳多以凝固型、攪拌型和果味型為主。
1. 優酪乳比牛奶營養更豐富且容易消化和吸收
發酵使奶中的糖、蛋白質、脂肪被分解成為小的分子， 使各種營養素的利用率得以提高。 在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素， 如VB1、VB2、VB6、VB12等。 發酵後產生的乳酸， 還可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率， 使鈣磷更容易被人體吸收。
2. 優酪乳是益生茵的豐富源泉
益生菌是指有益於人類的生命健康的一類腸道細菌， 如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等乳酸菌， 優酪乳的特點就是含有乳酸菌。
3. 優酪乳的保健作用
1)維護腸道菌群生態平衡， 形成生物屏障， 抑制有害菌對腸道的入侵。
2)通過產生大量乳酸酸促進腸道蠕動而防止便秘。
3)優酪乳含有多種酶， 促進消化吸收。
4)通過抑制腐生菌在腸道的生長，
5)乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質， 可以提高人體免疫， 防止疾病。
6)一些營養學專家發現， 優酪乳中含有一種"牛奶因數"， 有降低人體中血清膽固醇的作用。 有人做過實驗， 每天飲720克優酪乳， 一周後能使血清膽固醇明顯下降。
大家每天一瓶優酪乳好嗎?當我們瞭解優酪乳的功效與保健作用後知道， 每天喝一瓶優酪乳是很好的， 只是食用優酪乳前要重視優酪乳的注意事項， 優酪乳的食用時間有限制， 不能是空著肚子吃， 這點與牛奶有區別， 因此早餐的時候更不能穿著肚子就喝優酪乳，
