身體健康的人, 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜, 下面小編就給大家簡單的介紹蒜泥肘子, 看完後希望大家嘗試做一下。
1.肘子洗淨, 用線繩捆實。
2.花椒、大料、桂皮、鹽
3.用高壓鍋把水燒開, 放入肘子, 去浮沫。
4.放入花椒、大料、桂皮、1小勺鹽。
5.高壓鍋定時30分鐘。
6.這時可以調沾料, 在碗裡放醬油、醋、香油。
7.將沾料攪拌成糊狀, 備用。
8.還可以炸些辣椒油, 在辣椒油裡放些芝麻、籽然。
9.油燒熱後澆在辣椒上, 攪拌, 避免炸糊。
10.蝦皮用蒜泥拌一下, 也是解膩小菜。
11.準備好沾料後, 肘子也出鍋了, 切片擺盤。
12.在肘子上澆上喜歡的調料。
雖然蒜泥肘子的詳細步驟已經介紹完, 但是以你不同的理解, 可以自己進行創新改變的。 相信你的創新和改變, 肯定會讓這道菜變得更加的完美。