能吃是福， 這話一點兒也不假， 因為吃和我們的健康直接相連。 吃得好， 自然身體就好。 而常年在外吃飯的你， 肯定吃得不好， 自然也就不健康。 所以為了改變這一切， 你現在需要跟我一起學一下丹麥麵包卷脆皮腸的做法。
1.把除了裹入用黃油以外的所有材料揉成麵團， 直到麵團起筋， 可勉強形成一層薄膜即可。
2.蓋保鮮膜室溫發酵一個小時， 至原來的2-2.5倍大。 發酵好的麵團用手壓出氣體， 放在冷藏室靜置鬆弛20分鐘。
3.鬆弛好的麵團用擀麵杖擀開， 擀成一個長方形面片。
4.用擀麵杖隔著保鮮袋把裹入用黃油擀成均勻的薄片，
5.把黃油片鋪在面片中央。
6.面片兩邊向中間折過來。
7.旋轉90度後擀開。
8.像疊被子一樣將面片兩邊向中間折， 再對折， 此為第一輪四折。
9.以同樣的方法再進行2輪四折， 折好後擀開成薄片。
10.將面片切成細條， 寬度比脆皮腸長度略短一點。
11.用面皮裹住脆皮腸， 擺放在烤盤上， 彼此隔開一定距離。
12.表面刷上蛋液， 烤箱200度預熱， 中層， 15-20分鐘即可。
長這麼大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關係， 看完丹麥麵包卷脆皮腸做法的你， 現在就可以去廚房， 研究一下， 然後做出最好的菜來孝敬他們。
