紫糯米丸子的做法

其實很多時候， 做菜不僅自己吃的開心， 而且還能陶冶情操， 讓自己放鬆。 所以有時候我們需要學習一下做菜， 下面就給大家介紹一道紫糯米丸子的做法

1.1糯米洗淨， 將紫山藥泥過濾出紫色水

2.2紫山藥切片蒸熟搗成泥， 拿出部分紫山藥泥兌些水在鍋裡煮開

3.12糯米在紫山藥水裡浸泡一天

4.21經過一天的浸泡， 糯米上色了， 瀝幹

5.豬肉糜加入一點鹽、雞精、生抽、料酒、蛋清、生粉， 注意水份不要太多， 不然搓不成圓子

6.用筷子攪上勁成肉泥

7.用手搓成小肉圓子

8.放在泡好的糯米裡滾一滾， 讓肉圓粘滿糯米

9.做好的糯米丸子

10.放在鍋裡隔水蒸， 上面插一顆枸杞子做裝飾， 20分鐘左右即可出爐

我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也是這樣的， 但是你付出一定有回報的， 到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下紫糯米丸子。