紅燒螃蟹的做法

夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好紅燒螃蟹這道菜。

1.活螃蟹四五個， 薑， 酸， 辣椒適量， 小蔥幾根

2.螃蟹洗淨切對半， 蔥頭切段， 大蒜切片， 薑切絲， 辣椒切斷備用

3.鍋下油， 燒熱下花椒煸香

4.螃蟹切斷那面擺放下油鍋裡煎

5.煎至螃蟹微微變色， 下薑絲辣椒大蒜， 蔥頭段煸香

6.再下入料酒提香， 醋去腥，

7.再下入料酒提香， 醋去腥， 加點水， 下點白糖， 下醬油提色， 煮到水沸騰

8.水開後撒入蔥花，

9.出鍋了， 依自己口味， 下不下辣椒都可以， 麻辣鮮香，

介紹完紅燒螃蟹的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。