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回鍋帶魚的做法

吃很容易, 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃, 卻很難, 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢?因為他們沒有好的方法。 而今天, 小編就來傳授給大家關於回鍋帶魚的做法妙招。

1.帶魚處理乾淨後, 在清水里加一些花椒和白酒, 將帶魚再浸泡半小時去腥。

2.撈出帶魚濾幹水份, 加入鹽、胡椒粉和料酒醃制15分鐘。

3.將1個雞蛋打散, 加入帶魚裡, 鍋裡加油, 將帶魚沾一層幹澱粉。

4.火開小一點, 放帶魚入油鍋炸。

5.炸好的帶魚。

6.準備好大蔥、薑和蒜。

7.鍋裡放適量的油, 先下入大蔥、薑和蒜爆香, 再加入豆豉和豆瓣醬。

8.翻炒出香味, 放入帶魚, 加適量的生抽、糖, 迅速翻炒出鍋。

回鍋帶魚做起來並不複雜, 相信仔細閱讀上文, 相信你應該有所收穫的。 當然, 如果你想嘗到自己的手藝, 那就請操刀嘗試吧。

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