當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下蝦仁溜瓜片的做法吧。
蝦仁溜瓜片的做法">
1.蝦去頭尾去皮， 一刨兩半取蝦線， 用刀面拍松， 再切成兩段
2.1加半個蛋清和澱粉上漿
3.2蝦肉加少許鹽料酒入底味， 反復抓蝦， 抓出蝦的膠質。
4.1炸好蝦後， 將切成菱形的黃瓜片入油鍋， 十秒即可
5.2入油鍋炸定型， （溫開始冒輕煙， 蝦入鍋滋滋做響， 馬上變白時， 油溫就對了）
6.鍋中放一點點底油， 放入薑片爆香後取出薑片
7.放入蝦仁瓜片， 加鹽料酒糖調味， 翻炒幾下， 勾薄欠
8.蝦肉鮮美， 瓜片爽脆
看了以上小編為您介紹的這道蝦仁溜瓜片的具體做法， 你是否已經學會了呢？如果感興趣的話， 趕快進廚房嘗試一下， 一定會有新的收穫哦！
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