馬鮫魚是魚類的一種， 其營養價值極高， 具有平咳、補氣的作用， 對體弱咳喘有一定的食用療效；另外還具有提神和防衰老等食療功能， 對治療貧血、營養不良、產後虛弱等症均有一定輔助療效。
一、營養價值
1、平咳、補氣
馬膠魚的肉質細膩、營養豐富、味道鮮美， 它所含的蛋白質、維生素A、礦物質等多種營養元素， 具有平咳、補氣的作用， 對體弱咳喘有一定的食用療效。 因此小編建議大家可以經常食用馬鮫魚哦， 香煎馬鮫魚就非常不錯， 不僅製作簡單， 而且食用效果也非常好。
2、提神和防衰老
二、馬鮫魚的食用方法
以上是馬鮫魚的營養價值， 下面小編將馬鮫魚的食用方法也分享給大家， 你在家也可以做， 這裡以香煎馬鮫魚為例， 製作方法如下：
材料：馬鮫魚、薑末、鹽、料酒、油
製作方法：
1、馬鮫魚去鱗， 洗淨切段， 用鹽抹上醃大約一個小時；
2、再抹上薑末和料酒， 醃半小時。 因為馬鮫魚的肉比較肥厚， 所以先用鹽醃一小時；
3、將醃制好的馬鮫魚用清水洗淨， 瀝幹水分；
4、鍋裡燒油， 待油七分熱下鍋煎；
5、煎一分鐘後轉中小火再煎幾分鐘， 然後翻面煎；
6、帶馬鮫魚兩面煎成微黃就可以裝盤了， 根據個人口味撒上適量的調料即可。
