對於大多數現代人來說， 幾乎沒有人經常在家做飯吃的， 因為他們都很忙。 而一個忙字， 也毀掉了他們寶貴的健康。 要知道， 外面的飯菜裡油鹽嚴重超標， 長期食用必得重病。 而為了預防疾病的發生， 我們務必學會自己動手做飯吃。 現在， 小編就來為大家說下有關口蘑彩椒雞腿披薩的做法。
1.一是先烤制雞腿肉（1-3步驟圖）。 將雞腿剔骨。
2.12稱重後切塊， 按照比例將酷客100烤肉料和水調好後醃制24小時（至少5小時以上）。
3.21將醃好的雞腿肉放鋪有錫紙的烤盤內， 200度， 15-20分鐘左右。
4.1放溫暖處發酵至二倍大。 （2小時左右）。
5.2二是製作餅皮（4-6步驟圖）。
6.發酵好的麵團排氣， 靜置15分鐘後， 擀成餅皮， 鋪在抹油的披薩盤內。
7.三是在發麵的時候準備餡料（步驟圖7-9）。 我這次做的餡料主要有：烤雞腿肉、口蘑、洋蔥、辣椒。
8.12口蘑切好後焯水， 焯好水後用廚房紙拭幹。
9.21洋蔥和青紅辣椒分別切條和丁。
10.四是烤制披薩（步驟圖10以後）。 將馬蘇里拉乳酪提前拿出來回溫， 切成細條。
11.餅皮上抹一層披薩醬。
12.撒少許披薩草和黑胡椒碎。
13.放少許馬蘇里拉乳酪。
14.將切好的烤雞肉碎均勻鋪好。
15.將口蘑均勻鋪好。
16.將洋蔥和青紅椒裝飾。
17.撒馬蘇里拉乳酪（留一部分）。
18.放入預熱好的烤箱， 200度， 20分鐘， 烤到15分鐘的時候再撒一些馬蘇里拉乳酪。
今天的介紹口蘑彩椒雞腿披薩就到這裡結束了，
