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紅棗優酪乳吐司的做法

每當你一個人在家的時候, 是不是總吃泡面?這樣的食物, 你不覺得虧待了自己嗎?人生在世沒多久, 每一天都不能虧待了自己。 所以, 現在就請和小編一起學做一下紅棗優酪乳吐司。

1.所有材料混合, 揉至麵團完全階段

2.室溫10度左右, 基礎發酵11個小時, 至2.5倍大(手戳洞洞不回縮)

3.排氣後, 分割麵團:2個110克, 1個330克, 滾圓後鬆弛20分鐘

4.壓扁, 擀成橢圓形

5.翻面, 輕拉四角成長方形, 一側長邊向三分之一處折疊

6.另一側長邊向三分之一處折疊後, 對折, 底邊壓薄

7.卷成筒狀, 排入吐司盒

8.蓋上蓋子, 溫暖處(烤箱中)二次發酵至9分滿,

表面刷全蛋液, 入預熱180度的烤箱, 下層, 上下火, 金字塔模蓋上蓋子, 烘焙30分鐘取出, 水立方模繼續烘焙5分鐘(表面上色後及時加蓋錫紙)

看完小編對於紅棗優酪乳吐司的詳細介紹, 你是否已經垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了, 就這一秒沖到廚房, 用你的全心全意做好這道美美的食物。

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