炎炎夏日， 酷暑難耐， 是否想要清涼一下呢？是否想要喝點好喝的飲品呢？那麼在這裡為大家推薦一種夏日美食——冰粥綠豆湯。 綠豆湯是夏季清涼解暑的好湯品， 一直深受人們的喜愛， 它不僅美味好吃， 而且美味誘人， 下面就讓我們一起來看看綠豆粥的兩種做法。
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主料：綠豆 大米 冰糖
冰糖綠豆粥的做法一
1. 綠豆洗淨清水浸泡2小時。 大米洗淨。
2. 粥鍋水開下入綠豆， 大火煮開， 煮到豆子開花了， 豆皮掉下來了， 就可以把大米放進去， 同樣大火煮沸後調成中火，
3. 隨時攪動， 不要讓粥溢出來。 待粥變得粘稠了就可以關火蓋上蓋子再燜20分鐘。 喜歡涼的或者冰鎮的就再等等或者放入冷藏室鎮上一會吧。
小貼士
如果喜歡冰粥就在冰箱冷藏室裡放1-2小時取出在喝， 那真是透心涼呢！不過如果吃不了剩下的隔夜粥要先加熱煮沸再晾涼食用啊。
冰糖綠豆粥的做法二
1. 用手抓一小把大米， 一小把綠豆放到電鍋裡並淘洗。 奶奶的經驗是， 三個人喝白粥就用三小把大米。 這裡熬的是綠豆大米粥， 一把豆頂兩把米。 所以用了一把豆一把米， 正好夠三個人喝。
2. 把水加至最大刻度線。 將鍋蓋蓋好， 電鍋挑到煮粥檔
3. 勤看著鍋些，
4. 勤看著粥鍋， 我加的水多所以大概熬了兩個小時。
5. 時不時的攪一攪粥。 時間根據自身情況來。 熬至粘稠出現慢慢冒的粘稠的大泡泡後關火。
6. 關火後加一把冰糖， 蓋鍋蓋悶半小時後即可食用。
小貼士
水要一次加到位， 不能分著加， 否則熬不出粘稠的粥。
熬粥最容易撲鍋， 需要看著點。
根據本人的經驗， 老式的電鍋熬出的粥最好。
朋友們看了上面的介紹是不是覺得冰糖綠豆湯的做法很簡單呢？是不是有躍躍欲試的感覺呢？趕快行動起來吧！在這炎日的夏季親手做出這道美食， 與家人朋友一起分享何樂而不為呢？當然在製作過程中要注意安全， 切記不要燙傷。
