南瓜豆沙餅的做法

對於大部分城市來說， 大家不難發現， 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐， 但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤， 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者， 你可以選擇自己在家做著吃。 下面， 我就為大家介紹如何來做南瓜豆沙餅。

1.1小火熬至紅豆酥爛。

2.2紅豆洗淨， 泡三個小時， 帶泡紅豆的水一起上鍋大火熬開。

3.1勺子邊攪拌邊用勺子背把紅豆壓成泥， 慢慢熬至湯汁收幹冰糖融化即可。

4.2下適量的冰糖， 開火。

5.1放入糯米粉和麵粉， 適量白糖。 （麵粉可以不加， 我加了一點麵粉是為了不讓它太粘牙）

6.2南瓜整個放微波爐， 高火十二分鐘後取出， 用勺子挖出南瓜肉， 壓成泥。

7.揉成光滑的麵團。

8.取一塊麵團， 壓平後用手捏成碗狀。

9.包入適量的紅豆餡。

10.再搓成湯圓狀。

11.平底鍋下油， 把餅坯按扁。

12.小火， 煎至兩面金黃。

南瓜豆沙餅的出鍋需要經過精心的雕琢， 而熟知做法步驟的你， 通過自己的精心， 肯定能夠做出最特別的味道。