食物對於我們人體而言是至關重要的, 它和我們的生命息息相關。 好的飲食, 能夠延年益壽。 相反, 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 那麼, 怎樣才算是好的飲食呢?我想至少得自己做。 下面, 就讓我來為大家介紹下有關自製吐司這道菜的做法。
1.先做燙種:將巧克力壓碎溶於沸水中(可以再加熱1分鐘), 再拌入40g高粉, 混合均勻後放涼。
2.再加進460g高粉、水、快速酵母粉、白糖、無鹽黃油、鹽, 揉成光滑可以拉成薄膜的麵團;基本發酵到2倍大
3.分成4塊麵團, 滾圓鬆弛15分鐘
4.再整形放進土司盒, 放在溫暖的地方, 進行第二次發酵
5.發到八分滿就可以了
6.烤箱預熱220度, 蓋上土司蓋, 上下火烘焙40~45分鐘
好了, 自製吐司就為你介紹到這裡, 大家趕快去準備食材, 按照小編的方法去做一做吧!放心, 一定會讓家人吃得滿意哦!