合理攝入營養物質可有效預防老年性癡呆

中老年人合理攝入各種營養成分， 可起到預防癡呆的作用。

1.鈣質：此物質可促進心血管系統的正常運行， 還可改善老年人的認知能力。 中老年人多吃富含鈣的食物， 如牛奶、豆製品、海帶、蝦皮、動物骨骼（煲湯飲用）， 可降低心血管疾病的發病率， 還可延緩記憶衰退， 便可有效預防老年性癡呆。

2.鎂：此物質是各種酶反應的輔助因數， 並可與鈣、鉀等元素發生協調作用。 一方面， 可增加腦部血流量， 以促進腦部血液迴圈， 便可降低腦血管性疾病的發病率；另一方面， 可清除血管壁及血液內的多餘物質， 以預防血管硬化。

3.維生素：及時攝入此營養成分， 可促進機體血液迴圈、維持大腦正常功能、促進腦神經細胞正常發育、提高記憶力， 便可延緩心腦血管硬化及大腦老化。 中老年人應多吃綠葉蔬菜及新鮮水果， 並適量攝入肉類及蛋類， 以補充維生素。

4.膽固醇：中老年人應少食或不食富含此物質的食物， 如肥肉、油條及油炸食物、動物大腦或內臟等， 以預防老年性癡呆。