黑木耳炒黃瓜的做法有哪些

黑木耳很常見， 家中炒菜很多才都離不開它， 它的營養價值很高， 經常吃木耳會讓我們的皮膚紅潤， 是預防缺鐵性貧血的最佳食材， 所以備受很多家庭的喜愛， 它對膽結石以及腎結石也有很好的療效， 平時在家不管是炒著吃還是做湯食用都是不錯的， 黑木耳炒黃瓜也是很不錯的， 下面就一起瞭解一下它的做法。

1、首先， 將黃瓜去皮， 去皮時要注意不要刮得太深， 去完皮後， 把黃瓜籽去淨。 黃瓜籽去淨後， 切成小段備用。 下面把木耳用手撕成與黃瓜同等大小的塊， 木耳用手撕。 在炒的時候更容易入味。

木耳撕好後就開始下鍋炒了。 炒之前先燒開水加入鹽， 然後把木耳和黃瓜一起放入鍋內燙10秒鐘， 這樣焯過一遍後， 黃瓜會更脆口。 起鍋燒油， 油熱後放入蔥薑蒜， 炒出香味， 為了菜品的美觀這裡把炒過後的蔥薑蒜撈出， 在家裡當然是不用這樣做了。 然後把焯好的木耳和黃瓜放入油鍋中， 加入鹽、糖、味精， 翻炒幾下後加入少許水澱粉， 出鍋前放入少許香油即可。

2、木耳提前2-3個小時用溫水泡發好， 然後去除根蒂， 撕成小塊放入碟中備用。 黃瓜切成菱形塊， 豬肉切成肉絲， 蔥切末， 蒜切末備用。 起鍋， 鍋中放油， 油7成熱以後放入蔥花肉絲翻炒。 接著放入泡發好的木耳翻炒， 放入黃瓜片炒至斷生， 調味， 放入生抽精鹽， 五香粉， 雞精， 填入少量的水，

出鍋前淋入水澱粉放入蒜末出鍋。

以上就是給大家介紹到的關於黑木耳炒黃瓜的做法方面的相關內容介紹， 經常吃黑木耳不但可以預防癌症， 還可以增強人體的免疫力， 所以平時大家可以經常食用， 而且黃瓜的營養價值也很高， 搭配在一起也是很不錯的選擇， 相信大家一定會喜歡的。