用玉子豆腐做的做法

同樣的一道菜， 不同的人做出來的味道肯定是不一樣的， 這除了人體的差異之外， 更多的其實是做法上的區別， 而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。 那麼， 下面就讓小編來為大家介紹一下有關用玉子豆腐做的具體做法。

1.12、將所有餡料混合， 放雞精、生粉和胡椒粉調味備用。

2.21、先將鮮菇丁、紅蘿蔔丁、西芹丁下鍋炒軟。

3.14、玉子豆腐炸至表面金黃， 瀝油待涼。

4.23、玉子豆腐先將尖的一端切開， 然後從尾部小心擠出， 儘量保持完整。

5.5、小心挖去中間部分成袋子狀。

6.6、釀入餡料， 用燙軟的蔥（或韭菜）把收口系好。 7、釀好後大火蒸約10分鐘，

7.8、西蘭花和原只鮮菇用開水灼熟， 瀝幹裝盤。

8.9、燒開芡汁澆上即可[芡汁：鮑汁或蠔油、糖、老抽和生粉水]

用玉子豆腐做的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。