每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做咖喱排骨飯這道菜。
1.土豆， 胡蘿蔔洗淨去皮切塊， 浸泡水中備用。 老薑切片。
2.排骨洗淨， 鍋中入水和一調羹料酒， 入排骨焯水。
3.焯過水的排骨沖洗乾淨瀝幹水份備用。
4.熱鍋冷油， 油熱倒入薑片爆鍋。
5.入排骨翻炒至表面發黃。
6.入土豆、胡蘿蔔塊翻炒， 至土豆邊緣稍顯透明。
7.調入適量料酒、一點點老抽， 繼續翻炒至土豆表面開始焦黃。
8.倒入熱水， 大火煮開轉小火。
9.蓋上鍋蓋， 小火燉至排骨軟爛。
10.放入咖喱塊，
11.之後收汁， 注意多翻炒， 以免糊鍋。 可以根據自己口味調入適當鹽。
12.米飯用小碗倒扣入盤中， 周圍盛入咖喱排骨， 撒上幾顆紅椒圈裝飾。 ^_^
節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好咖喱排骨飯， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
咖喱飯的做法 材料： 肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊(小一些)，胡蘿蔔——切丁，洋蔥——切成小塊 料：食用油，鹽，咖喱粉 步驟： 1、鍋裡放油，炒肉 2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，... [詳細答案]
材料： 嫩牛肉150克，洋蔥小半個，馬鈴薯半隻，胡蘿蔔小半條 調料： 沙拉油三大匙;(A)生抽半大匙，幹澱粉少量，白糖、水各半小匙，咖喱粉一包;(B)熱水一杯，精鹽一小匙，白糖半小匙，芝麻油少量。... [詳細答案]
一、蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
