肉絲芹菜的做法

如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好肉絲芹菜。

1.豬裡脊肉切條， 撒適量精鹽。

2.倒入一湯匙味極鮮醬油， 拌勻醃漬20分鐘。

3.芹菜洗淨， 去根、黃葉， 控淨水。

4.芹菜去葉， 芹菜莖切4釐米長段， 紅辣椒切絲、生薑切絲， 大蔥切蔥花。

5.鍋裡坐水， 水開後倒入芹菜段， 快速焯水。

6.撈出焯過水的芹菜段， 用涼水浸泡。

7.撈出芹菜段，

8.鍋裡倒入適量植物油， 油熱後放入紅辣椒切絲、生薑絲， 蔥花爆香。

9.倒入醃漬好的豬裡脊肉條， 滑散後炒制變色。

10.倒入一湯匙味極鮮醬油。

11.倒入控淨水的芹菜段， 大火翻炒。

12.根據口感調入精鹽， 翻炒均勻。

13.關火， 倒入芹菜葉， 快速炒勻即可出鍋。

現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下肉絲芹菜。