對於既營養又美味的食物很多人都是缺少抵抗力的， 其中豬蹄是我們經常能吃到的食物， 含有大量的膠原蛋白有美容養顏的作用同時還有很好的補鈣作用， 其中豬蹄煲湯就是最常見的一種方法， 但是很多人總是覺得特別的油膩， 如果搭配蓮藕不僅時營養更豐富還能很好緩解油膩， 下面一起瞭解下豬蹄蓮藕湯怎麼做才好吃。
豬蹄蓮藕湯怎麼做才好吃
所需食材
蓮藕750g（大條）、豬蹄肉500g、紅豆100g、紅棗六粒、陳皮適量。
製作做法
1、蓮藕洗淨去皮， 削去藕蒂， 切片塊備用。
2、豬蹄去毛洗淨， 過水後備用。
3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，
主要功效
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質， 它在烹調過程中可轉化成明膠。 明膠具有網狀空間結構， 它能結合許多水， 增強細胞生理代謝， 有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能， 使細胞得到滋潤， 保持濕潤狀態， 防止皮膚過早褶皺， 延緩皮膚的衰老過程。 豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。 也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。 有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。 傳統醫學認為， 豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，
掌握好食物的製作方法才能把食物製作更加美味， 同時才能讓食物的營養價值展現到最好， 上面就是對豬蹄蓮藕湯怎麼做才好吃的介紹， 平時我們工作之餘可以在家煲營養的湯給我們的家人， 這樣也能很好的釋放工作的壓力。
