茄汁牛肉球的做法

現在美食節目盛行， 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道茄汁牛肉球， 自己根據下面的步驟， 自己一定要嘗試做一下。

1.番茄去皮洗淨切塊

2.番茄去皮洗淨切塊

3.準備材料， 牛肉250克， 豬肥膘60克， 薑， 蔥

4.蔥， 薑切末

5.牛肉和豬肥膘切成小塊， 加入薑末

6.放入料理機打成牛肉餡

7.生粉放適量水化開

8.牛肉餡裡加入鹽、糖、胡椒粉、香油， 生粉仔細攪拌

9.在加入蔥， 一邊加生粉水一邊大力摔肉， 直到絞肉有彈性且不黏手即可

10.摔打好的肉餡用手捏住虎口擠出肉球來

11.起鍋， 下適量的花生油， 油熱7分，

12.鍋裡倒少許油， 油燒熱以後， 將番茄倒進去， 小火慢慢炒， 炒五分鐘左右， 炒至番茄出沙

13.倒入炸好的牛肉球燒10分鐘 調入鹽起鍋撒上蔥花即可

看完了關於茄汁牛肉球的做法簡介， 不少人已經口水流滿地了吧， 快擦擦。 要知道掌握具體步驟的你， 肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。