喼汁牛肉球的做法

一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 但是， 現在一個人在外想學著做， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做喼汁牛肉球吧。

1.準備材料， 牛肉250克， 豬肥膘60克， 薑， 蔥， 陳皮

2.牛肉和豬肥膘切成小塊， 加入薑末

3.馬蹄洗淨去皮切成細碎粒， 蔥， 薑切末， 陳皮切碎

4.放入料理機打成牛肉餡

5.牛肉餡裡加入鹽、糖、胡椒粉、香油， 生粉仔細攪拌

6.加入陳皮、蔥， 一邊加水一邊大力摔肉， 直到絞肉有彈性且不黏手即可

7.摔打好的肉餡用手捏住虎口擠出肉球來。 記得是擠， 肉放在手心裡在拇指和食指中間擠出來， 這樣的肉球才有彈性

8.把做好的牛肉球放到鍋中大火蒸十五分鐘（中途不開蓋）搞掂

9.吃的時候蘸著喼汁

喼汁牛肉球做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。