貝肉炒絲瓜的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲， 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情， 會讓我們的身心越來越健康。 所以， 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在， 小編就來介紹一下有關貝肉炒絲瓜的做法。

1.貝肉清洗乾淨

2.來個特寫的， 鴛鴦貝和扇貝肉差不多， 中間的那塊白色的開合肌就是瑤柱啦。 很鮮嫩 的

3.絲瓜用到刮掉外皮， 要刮， 不要削皮， 保留一次綠色的內皮， 好看又營養。 絲瓜切滾刀塊， 沒有高湯了， 就把鹵肉切了一點來增香

4.貝肉開水焯燙30秒後立即撈出控水

5.鍋中放少量油， 炒香薑蒜末和鹵肉丁，

6.下入番茄塊和番茄醬。

7.下入番茄塊和番茄醬。 絲瓜炒的過程中非常容易氧化變黑， 加了番茄就可以防止其氧化變色啦

8.翻炒大約半分鐘。

9.下入絲瓜翻炒至絲瓜半熟

10.下入焯好的貝肉

11.翻炒至絲瓜熟即可， 這個過程不要超過1分鐘， 否則貝肉會老。

今天的介紹貝肉炒絲瓜， 很高興和您們分享， 大家不妨也來試試吧， 一定會讓你有所收穫的哦。