番茄大家都吃過, 口感是非常好的, 食物對人體一直是最重要的物質, 古時候人們就說:“民以食為天。 ”其實就是如此的, 人如果沒有了食物也會像瀕危動物一樣滅絕的。 番茄也很有營養, 很多人喜歡吃, 番茄富含維生素, 可以有多種吃法, 那麼青番茄怎麼做好吃呢?
做法一:
原料:雞蛋3個, 番茄150克, 植物油4湯匙, 鹽、味精各適量, 糖1湯匙。
製作過程:
1、 將番茄洗淨後用沸水燙一下, 去皮、去蒂, 切片待用。
2、將雞蛋打入碗中, 加鹽, 用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱, 將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱,
烹飪技法:炒制此菜時, 要旺火速成。 雖然這道菜是最普通的家常菜, 但炒的好壞一眼可知。 這才叫烹飪技法。 雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
做法二:
主料 :豬肉 青椒
調料 :油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒
做法 :
1、豬肉切成肉絲, 加入料酒、鹽、味精(可選)澱粉拌勻。
2、青椒切成絲, 加入鹽拌勻。
3、鍋內加油八成熱, 加入豆瓣, 炒香後加入肉絲。
4、肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻 。
5、加入青椒絲炒勻, 出鍋加明油。
要點 :
1、肉一定要先抹味。
2、青椒要先放鹽。
3、肉絲不要炒太久, 否則口感不好。
做法三:
先用蔥、薑、蒜、花椒爆香鍋, 然後加入肉末, 放入醬油煸炒, 再加入麻婆豆腐調料半包, 上色後,
豆腐切約一釐米見方的塊, 放碗裡用沸水燙一下(不能下鍋燙煮)後瀝幹水份, 將豆瓣和醬油裝一個碗裡, 蒜苗切碎, 豆豉用刀壓成茸或剁成細末, 將澱粉、味精放一個碗里加水兌成芡汁。
綜上所述, 關於青番茄怎麼做好吃的詳細介紹就是這些了, 希望大家在閱讀完此文章後可以對此有更多的瞭解, 現在養生的人是很多的, 番茄也可以養生, 經常食欲番茄還有壯陽、去除黑眼圈等效果, 是養生不錯的選擇。