現在做團購的餐館是越來越多, 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢, 卻吃不到好吃的, 真的很可恨。 所以這時候, 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於青椒炒膳絲的做法。
1.準備材料;將青椒、胡羅卜、薑切細絲;將鱔魚片用清水洗淨, 瀝幹水份, 切細絲;
2.鱔魚絲放碗中, 加入鹽和水澱粉調好味;另用一小碗, 將鹽、醬油、水澱粉、高湯、料酒、醋、花椒粉調成汁備用;
3.炒鍋內放油燒熱, 下入鱔魚絲爆至變白;
4.再加入薑絲、青椒絲、胡羅蔔絲, 烹入調好的汁, 大火翻炒幾下即可裝盤;
看了小編今天的介紹, 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了, 我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的青椒炒膳絲給家人享用哦!