香煎金線魚的做法

人活著的每一天都離不開衣食住行， 這是最基礎的物件， 尤其是“食”， 它關係到人的生死存亡。 而要做好“食”這一方面， 你最好能夠自己學做每一道菜。 那麼， 下面就讓小編為大家介紹一下如何做好香煎金線魚這道菜。

1.給金線魚刮去魚鱗， 洗淨,內臟已經讓賣魚的大姐處理了。

2.在魚的兩面各劃兩刀， 這樣好入味。

3.先在魚的兩面滴上白酒， 靜置兩分鐘稍稍去味， 接著把鹽抹上， 魚的兩面都抹哦， 再把生抽也抹上， 放罷20分鐘入味；

4.平底鍋倒入少許植物油， 待油溫稍高時放入金線魚， 先別晃動， 中小火煎兩分鐘

5.翻面再煎兩分鐘， 觀察魚的眼睛， 如果魚眼睛鼓了起來， 那就可以出鍋了。

6.出鍋啦

看完上文關於香煎金線魚做法的介紹， 你還有什麼理由下班之後就吃泡面？你還有什麼理由不對自己好一點？趁著時間還多， 請趕緊自己動手做一下， 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。