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糯米椰蓉餡老婆餅的做法

很多的朋友因為工作的壓力大, 經常忽略了吃飯沒有食欲, 大家不妨自己下廚房來做一道美味糯米椰蓉餡老婆餅, 體會做菜的樂趣還可以增加食欲, 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧!

1.餡的制法:水、白砂糖放入小鍋中煮沸。 加黃油至融化後, 入炒熟的糯米粉。 用刮刀攪拌均勻, 直到不沾鍋底後即可取出。 倒入椰蓉繼續攪拌, 入冰箱冷藏室稍冷。

4.油皮包入油酥成團狀, 擀開成橢圓, 卷起。

5.團旋轉90度後繼續擀開, 卷起。 用手壓成大小合適的餅皮, 放在右手。 餡料取出一份放在餅皮中心。

邊用右手虎口收緊餅皮, 左手大拇指把餅皮往裡面推, 收緊的口向下排好鬆弛一陣。

6.所有餅皮都包完後, 擀開成厚薄一致的圓形。 入烤盤, 用叉子叉出紋路, 以防酥皮在烤制過程中過度膨起。 然後刷上蛋黃液。 烤箱預熱180-200度。 入烤箱約15分鐘後即可出爐。

今天這道既簡單又營養的糯米椰蓉餡老婆餅, 就為大家介紹到這裡, 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜, 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦!

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