冬季很多朋友會選擇吃辣的， 吃辣， 辣椒是一種必不可少的食材， 雖然很多都知道辣椒吃多了會上火， 傷胃等等， 但是吃辣椒只要適量， 辣椒也有健胃的功能， 除此之外， 吃辣椒還有許多養生功效。
一、抗癌
紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。
二、預防膽結石
常吃青椒能預防膽結石。 青椒含有豐富的維生素， 尤其是維生素C， 可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 從而預防膽結石， 已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒， 對緩解病情有一定作用。
三、健胃、助消化
辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，
四、改善心臟功能
辣椒含有比較多的維生素E， 而且使用辣椒時會促進血管擴張， 這使得食用後能改善心臟功能， 促進血液迴圈。 此外， 常食辣椒可降低血脂， 減少血栓形成， 對心血管系統疾病有一定預防作用。
五、緩解皮膚疼痛
辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。 通過辣椒素刺激神經可以讓產生痛覺必不可少的P物質被釋放出去， 於是在P物質重新合成積累的這個過程中， 人對疼痛就沒那麼敏感了， 起到了止痛的作用。
六、防感冒
辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用。
七、抗輻射
紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料， 能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞， 尤其是伽馬射線。
八、延長壽命
辛辣食物既能促進血液迴圈， 又能增進腦細胞活性， 有助延緩衰老， 舒緩多種疾病。
九、暖胃驅寒
《食物本草》中說， 辣椒能溫暖脾胃。 如果遇寒， 並出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀， 可以適當吃些辣椒。
十、促進血液迴圈
辣椒有一定的藥性， 因此能“除風發汗， 行痰， 除濕。 ”用現代醫學解釋， 就是能促進血液迴圈， 改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
