蔥燒豆腐的做法

天天辛苦學習.工作的你， 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多， 吃的地方也很多， 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋， 還不如自己動手。 下面， 我就來給大家介紹一下有關蔥燒豆腐的做法。

1.北豆腐切片（大概不到一釐米厚， 太厚煎不熟不入味， 太薄煎的時候容易碎）

2.大蔥洗淨切絲（不需要太細， 太細反而沒有口感）

3.熱鍋， 放少許油煎豆腐至兩面金黃

4.煎豆腐的時候調好醬汁， 碗中加入適量蠔油、生抽、鹽、糖、澱粉加入水調成醬汁。

5.豆腐都煎完後， 再切成小塊。 熱鍋放油

6.薑蒜切片

7.油熱後放入薑蒜爆香

8.倒入蔥絲， 翻炒均勻

9.倒入豆腐， 輕輕晃動， 豆腐容易碎

10.晃動均勻後， 倒入醬汁

11.醬汁燒開後， 轉小火， 蓋上鍋蓋燜幾分鐘， 攪勻即可

對於一些人來說， 要做蔥燒豆腐也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。